Guía del comprador de sierras de cinta The Butcher

Al cortar carne, una sierra de cinta de carnicería fiable es una herramienta imprescindible. Por lo tanto, cuando esté buscando una sierra de cinta para carnicería, hay algunas cosas que debe tener en cuenta para asegurarse de obtener la que mejor se adapte a sus necesidades. Por eso, hemos creado esta práctica guía para ayudarlo a tomar una decisión informada.

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Cómo evaluar una sierra de cinta de carnicero

1. Motor

En primer lugar, un motor potente es imprescindible. Hará que cortar cortes de carne más gruesos sea muy fácil y mantendrá la velocidad de corte constante, incluso cuando corte carnes duras o congeladas. Esto significa que los cortes serán uniformes, lo que reduce el riesgo de lesiones para la persona que usa la sierra. Además, un motor potente significa un corte más rápido y eficiente, lo que resulta ideal para entornos con mucho tráfico. Además, es menos probable que se sobrecaliente o se detenga, lo que prolonga la vida útil de la máquina.

La potencia estándar de una sierra de cinta para carnicero puede variar según la marca y el modelo de la máquina. Sin embargo, la mayoría de las sierras de cinta para carnicería tienen un motor con una potencia que oscila entre 1/2 y 3/4 HP. Esta potencia se considera suficiente para manipular la mayoría de los cortes de carne, incluidos los cortes más gruesos y las carnes congeladas. Sin embargo, el Guardian Lite tiene 3 CV, que es una potencia fiable que puedes consumir.

2. Características de seguridad

La seguridad es importante y en Guardian nos la tomamos muy en serio. Lamentablemente, las lesiones causadas por una sierra de cinta son frecuentes, pero se pueden prevenir con las medidas de seguridad adecuadas. Nuestra sierra de cinta Guardian tiene un potente sistema de frenado automático que se activa si un guante azul se acerca demasiado a la hoja. Podría marcar la diferencia entre una lesión y un cuasi error.

3. Fácil de limpiar

También es crucial que una sierra de cinta para carnicería sea fácil de limpiar. Los equipos para cortar carne deben mantenerse limpios y desinfectados para evitar la propagación de bacterias y enfermedades transmitidas por los alimentos. Además, las normas de salud y seguridad alimentaria exigen que los equipos de corte de carne se limpien con regularidad para evitar la contaminación cruzada y mantener la higiene. Nuestra sierra de cinta para carnicería tiene piezas extraíbles y aptas para lavavajillas que se pueden desmontar para limpiarlas, lo que facilita y agiliza el proceso y garantiza que todas las piezas de la máquina, incluidas las zonas de difícil acceso, estén limpias.

4. Tamaño

En las carnicerías más pequeñas, el espacio puede ser limitado, por lo que es crucial elegir una máquina que pueda caber fácilmente. Una máquina más grande ocuparía más espacio y puede que no sea práctica para una carnicería pequeña. Además, una máquina demasiado grande será difícil de mover y maniobrar, lo que hará que sea menos eficiente usarla en una carnicería pequeña. Afortunadamente, la Guardian Lite ocupa poco espacio y mide solo 32,4 pulgadas (ancho) x 30 pulgadas (largo) x 81,3 pulgadas (alto); es perfecto para espacios reducidos. Pero no dejes que su pequeño tamaño te engañe; sigue siendo una potente sierra de cinta.

5. Durabilidad

Una sierra de cinta de carnicería duradera puede soportar los rigores del uso diario, como cortar carnes y huesos duros, sin romperse ni funcionar mal. Esto ayuda a garantizar que la máquina esté siempre disponible para usarse cuando sea necesaria, lo que es especialmente importante en una carnicería con mucho tráfico. Una sierra de cinta para carnicería duradera también mantendrá su exactitud y precisión a lo largo del tiempo, lo que ayuda a garantizar que la carne se corte de manera uniforme y reduce el riesgo de que se desperdicie.

Si bien al principio puede costar más, una sierra de cinta de carnicería duradera es más rentable a largo plazo, ya que requerirá menos mantenimiento y reparaciones.

Por qué no deberías comprar una sierra de cinta de carnicería usada de segunda mano

Comprar una sierra de cinta de carnicería de segunda mano puede no ser la mejor idea, ya que representa un riesgo tanto para el saneamiento como para la seguridad. No hay forma de garantizar que una sierra de cinta de carnicería de segunda mano se haya limpiado y desinfectado adecuadamente. Además, es posible que una sierra de cinta de segunda mano no esté en buenas condiciones de funcionamiento o que carezca de características de seguridad, lo que pone al usuario en riesgo de sufrir lesiones. Por lo tanto, se recomienda invertir en una nueva sierra de cinta para carnicería de alta calidad de un fabricante acreditado para garantizar que el equipo sea seguro, higiénico y capaz de satisfacer las exigencias de una carnicería ajetreada.

Así que ahí lo tienes; si estás buscando una sierra de cinta para carniceros, es vital que investigues y cubras todas estas bases. Una sierra de cinta que lo hace todo es la Guardian Lite. Si tienes alguna duda al respecto, no dudes en ponerte en contacto con nuestro equipo.