Frigosorno presenta Guardian Lite a la carnicería minorista

Frigorífico de Osorno (Frigosorno) es una empresa con más de 70 años de experiencia en la industria procesadora de carne chilena. Su sólido compromiso con la calidad se refleja en su misión de ser líder en la producción de carne respetuosa con el medio ambiente, con un equipo altamente capacitado. Para lograr esta visión, la compañía se ha centrado en su valiosa fuerza laboral, reconocida como su activo más importante.

En 2022, Frigosorno dio un paso visionario en la industria sudamericana al adoptar la maquinaria de sierra de cinta para carne de vanguardia de Nueva Zelanda. Esta medida la convirtió en la primera planta procesadora de carne de la región en hacerlo, lo que supuso un hito importante en su colaboración con Guardian. Guardian Bandsaw representa la cúspide de la innovación en seguridad, ya que ofrece una protección excepcional contra las lesiones en la industria de procesamiento de carne, con un historial impecable de cero lesiones, un logro sin igual.

A lo largo de 2023, Frigosorno avanza en su ambicioso proyecto, que incluye la incorporación de nuevas máquinas en su planta de procesamiento y la implementación de la sierra de cinta Guardian Lite en sus tiendas minoristas de todo el país. La elección de Guardian Lite está totalmente justificada, ya que esta versión está diseñada específicamente para satisfacer las necesidades de los supermercados y carnicerías más pequeños, lo que garantiza una adaptación perfecta a los diferentes entornos comerciales.

«Con Guardian, no solo protegemos a nuestro equipo, sino que también nos permitimos centrarnos en ofrecer el mejor producto a nuestros clientes».

Robin García, gerente de Ingeniería y Mantenimiento, destaca la acogida positiva que tuvo la introducción de esta tecnología en la planta. Desde la llegada de la primera máquina, el entusiasmo y el deseo de conocer sus ventajas han sido evidentes. Se optó por una implementación gradual que permitiera a los operadores familiarizarse con la nueva tecnología.

Una de las principales ventajas que menciona Robin es el portal web Guardian, una innovación pionera en la industria que proporciona acceso remoto a la información operativa para los operadores y la administración desde cualquier parte del mundo. Esta tecnología revolucionaria permite la administración remota de múltiples ubicaciones, lo que optimiza las operaciones y aumenta la eficiencia.

El portal web de Guardian permite a los usuarios acceder a vídeos de cada activación antes y después de cada evento de seguridad, lo que facilita un análisis visual detallado y otros datos de productividad.

«Guardian ha llegado para abordar una preocupación constante en nuestra operación y proporcionarnos nuevas herramientas para la mejora continua».

Además de la tecnología avanzada, Guardian ofrece soporte y servicio confiables al conectar sus sierras de cinta al portal de administración. Esto permite a los técnicos diagnosticar y resolver los problemas de forma remota, lo que garantiza un flujo de trabajo ininterrumpido. También proporcionan procedimientos operativos estándar (SOP) detallados en el portal de administración para el mantenimiento regular. De esta manera, la inversión en tecnología de seguridad de última generación no solo reduce el riesgo de paradas inesperadas debido a lesiones, sino que también optimiza la eficiencia de las operaciones diarias.

La decisión de Frigosorno de adoptar la maquinaria Guardian Bandsaw no solo ha mejorado la seguridad y la eficiencia de sus operaciones, sino que también ha establecido un estándar ejemplar en la industria. Esta asociación no solo marca un hito en la búsqueda de la excelencia cárnica, sino que también destaca la importancia de priorizar la seguridad de los trabajadores en un sector en constante evolución.